Schwarze Aprikosen und „Wassermelonen-Pflaumen“: Eine Farm zieht einzigartige Früchte

Im fruchtbaren Hule-Tal nutzt eine Bauernfamilie traditionelle Kreuzungstechniken um unverwechselbare, klimafreundliche Früchte zu produzieren

AFP, The Times of Israel, 21. September 2022

Eine Variante der „Wassermelonen-Pflaume“, eine der Kreationen von Hybrid-Früchten eines Züchters im Moschaw Yesod HaMa’Ala in Nordisrael, 21. Juli 2022 (Foto: JACK GUEZ / AFP)
Ein Landarbeiter lädt Kisten mit Wassermelonen-Pflaumen ab, einer Variante der Hybrid-Frucht einer spezialisierten Farm im Moschaw Yesod HaMa’Ala im Norden Israels, 21. Juli 2022 (Foto: JACK GUEZ/AFP)
Ein Landarbeiter lädt Kisten mit Wassermelonen-Pflaumen ab, einer Variante der Hybrid-Frucht einer spezialisierten Farm im Moschaw Yesod HaMa’Ala im Nordne Israels, 21. Juli 2022 (Foto: JACK GUEZ/AFP)

Eine israelische Familienfarm hat Jahrzehnte damit verbracht Hybrid-Früchte zu entwickeln, von schwarzen Aprikosen bis zu „Wassermelonen-Pflaumen“, von denen sie sagte, dass sie einzigartige Aromen und Widerstandsfähigkeit gegen das sich ändernde Klima bieten.

Die Ben Dor Obst und Pflanzenschule hat ihren Sitz in Yesud HaMa’ala, einer Gemeinde, die in den 1880-er Jahren während der ersten Welle der jüdischen Immigration nach Palästina gegründet wurde, das damals unter der Kontrolle des osmanischen Reichs stand.

Mit klassischen Techniken der Kreuzungszucht hat man dort einzigartige Varianten von Steinfrüchten in den Obstplantagen im fruchtbaren Hule-Tal in Nordgaliläa erschaffen.

Zu ihren Angeboten gehören „Granatapfel-Pflaumen“, die besonders süß sind, „Wassermelonen-Pflaumen“ mit rotem Fleisch und grüner Haut und die hellgelbe „Lamoon“-Pflaume, die wie eine seitenverkehrte Träne geformt ist und leicht herb schmeckt.

„Wir sahen, dass hier Potenzial für die Ausweitung in Supermarkregale besteht, wenn wir Obst entwickeln, das anders ist und besonders aussieht und schmeckt“, sagte der Direktor der Betriebs, Sefi Ben Dor.

Die Jahresproduktion, die durchschnittlich zwischen zwei und drei Tonnen liegt, beinhaltet auch Aprikosen unterschiedlicher Farben, insbesondere rot und schwarz.

Eine Variante der „Wassermelonen-Pflaume“, eine der Kreationen des israelischen Hybridobst-Züchters im Moschaw Yesod HaMa’Ala im Norden Israels, 21. Juli 2022 (Foto: JACK GUEZ / AFP)

Seit Jahren hat die Familie hauptsächlich für den Export gezüchtet und sie hat lizensierte Bauernhöfe in 33 Jahren, um ihre Hybriden zu ziehen, sagte die Firma. Aber die Störungen der Covid-Pandemie hat ihren Fokus zurück auf Israel gebracht.

Der Sohn des Direktors, Ido Ben Dor, sagte, die Firma arbeite daran neue Varianten anzupassen, wobei der Fokus auf Widerstand gegen die Auswirkungen des Klimawandels liegt.

Ben Dors Arbeit wird als „willkommene Inititative“ bei der Anpassung von Pflanzen an sich verändernde Temperaturen betrachtet, sagte Yoram Kapulnik, der ehemalige Direktor des Volcani-Zentrums, Israels nationale Landwirtschafts-Forschungseinrichtung.

Kapulnik, der den Binational Agricultural Research and Development Fund mit Sitz in den USA leitet, sagte, Hybridisierung kann die Varianten widerstandsfähiger gegen Dürre machen und erlaubt Bauern weniger Pestizide zu verwenden, was „relative Vorteile für die Erzeugnise schafft, damit wir sie länger genießen können“.

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